Поиск по тегам: Ресторанные ведомости,журналы по ресторанному бизнесу
Осенний номер журнала ChefART
... Зига, а также меню от Сергея Ерошенко. Осенний номер ChefART знакомит с новыми великолепными книгами, выпущенными Информационной группой «Ресторанные ведомости», и их авторами: Фабрицио Фатуччи рассказывает о своем пути в мире высокой кухни и источниках вдохновения, а бессменный ...
Лето — время удивляться!
Готовится к выходу новый номер журнала ChefART В летнем номере журнала ChefART читайте о грандиозном гастрономическом фестивале Omnivore, собравшем в российской столице молодых поваров со всего мира. В рубрике «Звезда» — эксклюзивное авторское меню с блюдами из брокколи, яблок, айвы от французского шефа Ги Мартана, гастроли которого проходили в ресторане «Кафе Пушкинъ». Оригинальную подачу савойской капусты с грибами демонстрирует в новом ChefART Андрей Сердин, шеф-повар ресторана...
«Ресторанные ведомости»: июньский номер
... читайте о тренингах персонала в фастфуде и иностранных шефах на службе российского ресторанного бизнеса Вышел июньский номер журнала «Ресторанные ведомости», ведущего отраслевого издания для специалистов ресторанного бизнеса. Читайте в новом номере: Заморский гость ...
Идеи сезонных блюд - в новом номере ChefART
Будьте в курсе последних гастрономических тенденций! В зимнем номере журнала ChefART – самые интересные сезонные блюда и свежие гастрономические идеи от звезд мировой величины. «Мишленовский» шеф-повар известнейшего парижского ресторана Mandarin Oriental Тьерри Маркс рассказывает о том, как, используя минеральную воду, можно улучшить вкус и структуру многих продуктов и с помощью несложных кулинарных трюков придать им необычный вид. Авторские блюда представляют французский...
«Ресторанные ведомости» дарят подарки подписчикам!
Продолжается подписка на журналы «Ресторанные ведомости» и ChefART на 2013 год. Подпишитесь на журнал «Ресторанные ведомости» на 2013 год и получите в подарок эффективные курсы ...
Легендарный Пьер Ганьер - в новом номере ChefART
А также Жан-Люк Рабанель, Чанг Вай Чонг, Эрик Прово и другие звезды гастрономии. Пьер Ганьер, знаменитый шеф-повар, обладатель трех звезд Michelin, в последнее время часто наведывается в российскую столицу как основатель и владелец собственного ресторана Les Menus par Pierre Gagnaire, открывшегося пару лет назад в отеле Lotte Hotel Moscow. В новом номере журнала ChefART легендарный шеф рассказывает о своем московском заведении, о молекулярной кухне, а также о том, почему он считает себя счастливым...
Открыта подписка на журналы «Ресторанные ведомости» и ChefART на 2013 год
Оставайтесь с лучшими! Информационная группа «Ресторанные ведомости» объявляет о начале подписной кампании на 2013 год. Уже сейчас вы можете оформить подписку на журналы, которые позволят ...
Звездные имена и рецепты в летнем номере ChefART
Не пропустите второй в этом году номер журнала ChefArt! Летний номер журнала ChefArt – целое созвездие мастеров гастрономии. Звезды этого номера – Макс Фош, вновь возглавивший кухню ресторана Сafe Chipollino, настоящая жемчужина кулинарного мира Дени Мартан, приехавший в Москву по приглашению Анатолия Комма, наконец, сам Анатолий Комм, открывший трехлетнее гастрономическое турне по лучшим отелям и звездным ресторанам мира. В новом номере вы найдете рецепты Армана Арналя, шеф-повара первого...
Новый номер «Ресторанных ведомостей» в новом дизайне!
Вышел июльский номер ведущего отраслевого журнала для специалистов индустрии питания и гостеприимства. Июльский номер «Ресторанных ведомостей» - это обновленный дизайн и, как всегда, актуальный и полезный контент: самые последние новости и горячие темы индустрии. Читайте в новом номере: Российские продукты – проблемы или выгоды? Взаимных претензий у рестораторов и российских производителей продуктов достаточно. Что нужно сделать, чтобы сложный для обеих сторон процесс сотрудничества...
Рецепты Жоэля Робюшона и других звезд гастрономии – в новом номере ChefART!
Вышел первый в этом году номер журнала ChefART. В свежем номере журнала ChefART – целое созвездие мастеров гастрономии! Интервью с мэтром мировой кулинарии Жоэлем Робюшоном и его эксклюзивные рецепты – в рубрике «Звезда». Еще один всемирно известный гость номера – обладатель трех звезд Michelin Карло Кракко, шеф-повар миланского ресторана, совершивший визит в столицу в качестве члена жюри 2-го ежегодного российского гастрономического конкурса «Серебряный треугольник» на звание...