Поиск по тегам: Bocuse d’Or
METRO – генеральный спонсор конкурса Bocuse d’Or
Пресс-день, посвященный предстоящему финалу конкурса, состоялся 12 ноября В январе 2015 года в Лионе, Франция, в рамках международной выставки Sirha пройдет финал самого престижного кулинарного конкурса в мире – Bocuse d’Or , впервые организованного легендарным шеф-поваром Полем Бокюзом в 1987 году. В рамках конкурса мастера высокой кухни по традиции продемонстрируют свои таланты на глазах у многочисленной публики, а победителей определят авторитетные эксперты. В 27-м конкурсе Bocuse...
Россия участвует в Bocuse d’Or Europe
Европейский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or состоится в мае Шеф-повар Игорь Сусь представит Россию в конкурсе Bocuse d’Or Europe 2014, который является полуфиналом Bocuse d’Or ‒ важнейшего ...
Sirha Moscow: мировая премьера
... Конгресса Sirha World Cuisine Summit, Российский отборочный этап Чемпионата бариста World Barista Championship, а также первая часть отборочного этапа конкурса Bocuse D’Or Россия. В рамках фестиваля молодой кухни Omnivore провели свои мастер-классы Иван Шишкин (Delicatessen, Москва), Гита Ситон (Nouveau Palais, Монреаль),...
На полуфинал Bocuse d’Or поедет шеф-повар «Шехтеля»
В Москве выбрали победителя российского этапа престижного кулинарного конкурса В рамках выставки Sirha Moscow состоялся российский этап конкурса Золотой Бокюз (Bocuse d'Or). Участие в нем приняли кандидаты из Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинска, Перми, Саратова и Новосибирска. Победителем жюри под председательством Анатолия Комма выбрало Игоря Суся, шеф-повара московского ресторана «Шехтель», который представил мясное блюдо на базе ягненка и рыбное на базе трески. Лидеру российского...
Международный салон Sirha Moscow
... концепцию года среди регионов России и других стран СНГ а также семинары, мастер-классы, демо-зоны и дегустации продуктов Российский отбор Bocuse d’Or Bocuse d'Or является наиболее престижным кулинарным конкурсом в мире. Создатели и организаторы конкурса (легендарный шеф-повар Поль Бокюз ...
Sirha Moscow впервые состоится в Москве
На протяжении уже трех десятилетий раз в два года в Лионе проводится Международный салон ресторанного и гостиничного бизнеса и индустрии продуктов питания SIRHA. В 2013 году мероприятие такого масштаба впервые состоится в Москве. На протяжении уже трех десятилетий раз в два года в Лионе проводится Международный салон ресторанного и гостиничного бизнеса и индустрии продуктов питания SIRHA. В 2013 году мероприятие такого масштаба впервые состоится в Москве c 23–25 апреля 2013 года в Гостином Дворе...
Поль Бокюз: Очень важно обучать людей вкусовым ощущениям
... дебатах. Проявлением его блестящих организаторских способностей стало учреждение престижного и зрелищного конкурса “Золотой Бокюз” (Bocuse d’Or) в 1987 году. Конкурс проводится один раз в два года, его называют кулинарным “Оскаром”. В 1989 году Бокюзу был присужден титул “Лучший ...