Результаты поиска:

Поиск по тегам: грибы


Рецепты от шеф-поварововощи

Весеннее попури из овощей и грибов на плетенке из домашней лапши

... Корень кербеля 1 Помидор ½ шт. Соль По вкусу Перец белый горошком По вкусу Лавровый лист ¼ шт. Белое вино 250 Попурри (овощное рагу) Овощи и грибы (белая спаржа, зеленая спаржа, мини-морковь, мини-порей, томаты черри, сморчки, очищенные лисички) 400 Сливочное масло 20 Сахар 10 Овощной ...

Теги

Рецепты от шеф-поваровЛисички с яйцом-пашот и испанской сыровяленой ветчиной хамон

Лисички с яйцом-пашот и испанской сыровяленой ветчиной хамон, с запахом лука-сибулета

... половины, снять с огня, добавить шафран; полученный крем пробить в блендере. На сковороде обжарить на оливковом масле (10 г) тщательно промытые грибы до тех пор, пока они не выпустят всю воду, затем добавить соус


Рецепты от шеф-поваровгрибы

Жюльен из белых грибов с алтайским сыром и перепелкой

Итальянский шеф-повар Карло Греку решил облагородить рецепт классического жюльена, добавив в него вместо шампиньонов белые грибы, а вместо курицы – перепелиное мясо ИНГРЕДИЕНТЫ Масло сливочное − 40 г Грибы белые отварные − 100 г Лук репчатый − 20 г Сливки 38% − ...


Рецепты от шеф-поваровутка

Охотничий грибной суп с уткой

... бульона вытащить утку, остудить, отделить мясо от костей и нарезать. Бульон процедить. Свежую морковь нарезать средними полукольцами, крупные грибы разрезать на 2–3 части, лук — средними кубиками. Подготовленные овощи с грибами выложить в утиный бульон и варить до готовности моркови....


1