Поиск по тегам: виноделие
Винная Ассамблея на берегах Невы
... гостеприимства на Северо-Западе России, в Санкт-Петербурге пройдут семинары для профессионалов, посвященные вину. Слушатели познакомятся с виноделием Восточной Европы и ЮАР. 3 марта гостей выставки ожидают захватывающие состязания «Лига Сомелье». Это командный конкурс знатоков ...
За что мы любим испанские вина
Как часто оказываются сильны стереотипы: выбирая вино для особых случаев мы, как правило, идем к полкам с французскими винами... Этим летом, скрываясь от московской суеты, я в очередной раз оказалась на дорогом моему сердце испанском побережье. Любуясь видом замка Сант-Жоан в мягких лучах заходящего солнца, держа в руках бокал местного вина, я задумалась о том, как порой оказываются сильны стереотипы: выбирая вино для особых случаев мы, как правило, идем к полкам с французскими винами. Безусловно...
Празднику «Божоле нуво» исполняется 60 лет
Праздник молодого французского вина отмечают сотни тысяч человек по всему миру. Традиция, появившаяся в середине прошлого столетия исключительно как маркетинговый ход, направленный на продвижение молодого вина из Божоле, прижилась более чем в 120 странах. В России «Божоле нуво» в этом году отметят в тринадцатый раз. Между тем, на родине напитка его популярность неуклонно падает. С 1997 года объемы продаж сократились вдвое – с 11,2 млн литров до 5,5 млн. В связи с этим виноделы активно продвигают...
В России появится закон о виноградарстве и виноделии
Кроме того, чиновники разработают концепцию развития этих отраслей на период до 2025 года. Соответствующее решение принял президент РФ Дмитрий Медведев, рассмотрев обращенное к нему письмо Союза виноделов и виноградарей России и виноделов Краснодарского края, пишет «Российская газета». Министерству сельского хозяйства поручено привести нормативно-правовую базу виноградарства и виноделия в соответствие с потребностями отрасли. Как полагает вице-губернатор Краснодарского края Евгений...
В Ялте появился музей-театр вина
По замыслу создателей, здесь будут проводиться тематические театрализованные представления, дегустации, а также появится школа сомелье. Работать музей-театр будет круглогодично... В Ялте открылся музей-театр вина, который стал первым и единственным в своем роде на территории Крыма и Украины, сообщает Lenta.ru. Выставочный зал, в котором представлены около 800 экспонатов, посвященных виноделию, начал работать в здании ялтинской думы в центре города. По замыслу создателей, здесь будут проводиться...
Ресторанная коллекция
Прежде чем закупить новое вино, сомелье должен разобраться, насколько оно подойдет для его заведения. Специалисты утверждают, что никогда еще в истории виноделия не существовало столько восхитительных вин, как сегодня... Только истинным ценителям и профессионалам удается распознать среди огромного винного многообразия настоящие раритеты, придать им достойную «огранку» и после этого преподнести потребителю. Один из таких знатоков – барон Александр Фон Эссен, недавно посетивший Москву. Этот простой...
Сагры — гуляют все!
Слово sagra в итальянском языке — многозначное. Сейчас так называют разные праздники: религиозные, исторические, гастрономические, чаще всего локальные, отмечаемые только одним городком или деревней. Первоначальный смысл и самого слова, и действа, конечно, сакральный, от латинского sacrum — священный. В древности народные празднества проходили перед языческими храмами, позже их сменили христианские. Но традиция, пережившая тысячелетия, остается. Религиозные сагры отмечают освящение церкви...
Игристое путешествие
Каждый год в конце осени и начале зимы ценители хороших вин со всего мира устремляются в Шампань. Ведь только здесь в погребах как знаменитых, так и малоизвестных широкой публике Домов можно найти настоящие сокровища, которые не встретишь ни в одном магазине, и припасти ящик-другой к Новому году... Самая северная винодельческая провинция Франции отличается от своих южных собратьев достаточно суровым и дождливым климатом. Но ее известняково-меловые почвы прекрасно держат солнечное тепло, обеспечивая...