Поиск по тегам: рулет
Рулет из ягненка и необычный холодец из телячьих щек от Дмитрия Дмитриенко, Yale
... ресторана Yale — находят способы взглянуть на русскую гастрономическую идентичность под современным и неожиданным углом. Ну, например, подаем рулет из ягненка с густым мясным соусом и овощным голубцом. Для приготовления этого блюда вырезку ягненка обжариваем со всех сторон до состояния ...
Шоколадная салями (на 1 порцию)
... «Марсала». Добавить порезанное небольшими кубиками печенье. Аккуратно перемешать. Выложить на лист пергамента и сформовать в виде рулета. Убрать в холодильник на 1 час. Рулет нарезать порционно и подавать с ванильным соусом и свежими ягодами. Ванильный соус п/ф Сливки,...
Рулет с мороженным и легким вишневым сиропом
... температуре. При помощи кулинарной лопатки выложить мороженое на бисквит, Равномерно распределить слоем толщиной 5 мм. Свернуть плотный рулет при помощи кулинарной бумаги, закрутить концы. Не снимая бумаги поместить в морозильную камеру на 4 часа. Нарезать, подать с легким ...