Поиск по тегам: законодательство
Добро пожаловаться: как работать с книгой жалоб и предложений в ресторанах
Александр Иванов о том, как правильно работать с книгой жалоб и предложений Разумный менеджер не боится жалоб гостя, а использует их для построения грамотных коммуникаций с потребителем и как возможность решения проблемы на месте, не вынося «сор из избы». ДАЙТЕ ГОСТЮ ЖАЛОБНУЮ КНИГУ Что делает «сердитый потребитель» в первую очередь? Как правило, требует книгу жалоб и предложений, чтобы зафиксировать свое мнение о продукте или услуге. На этом этапе начинается «цирковое представление» из-за...
Выбор алкоголя в ресторанах может уменьшиться вдвое
Алкоголь из розницы, «пробковый сбор» и спиртное для кондитеров оказались под запретом С расширением сферы действия ЕГАИС рестораны и кафе потеряли возможность легально закупать алкоголь в розничных магазинах и продавать его у себя. Как пишут «Известия», ассортимент заведений может сократиться на 30–50%, и первым может исчезнуть элитный алкоголь. По словам президента Федерации ассоциации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова , система ЕГАИС допускает регистрацию закупки алкоголя общепитом...
Антиалкогольные меры могут быть ослаблены
По мнению Минпромторга спиртное нужно вернуть на стадионы и в санатории В кафе и ресторанах на стадионах и в фитнес-центрах скоро можно будет продавать алкоголь. Запрет на спиртное будет действовать только в дни проведения соревнований. Территориальный ограничения возможно также отменят и табу сохранится только на продажу алкоголя рядом со школам и медучреждениям Все текущие антиалкогольные меры, по мнению Минпромторга, лишь наносят удар по небольшому бизнесу и увеличивают долю нелегальной продажи...
К лету 2017 года придется обновить «кассовый парк» в ресторанах
... руб. Ненаправление покупателю кассового чека в электронной форме грозит должностным лицам штрафом 2 тыс. руб., юрлицам – 10 тыс. руб. Нарушив законодательство о применении контрольно-кассовой техники должностные лица заплатят от 40 тыс. до 50 тыс. руб., юрлица — от 500 тыс. до 1 млн руб....
Непростая алкогольная зависимость
Александр Иванов проанализировал изменения в документах по учету алкоголя С 2016 года рестораторам придется отказаться от старых привычек по учету алкоголя и начинать вести отчетность по-новому. К переменам надо отнестись очень внимательно, чтобы не навлечь на заведение всяческие неприятности от проверяющих органов. Только в августе мы с вами подробно обсуждали принципы заполнения непростого журнала отчетности по продажам алкоголя в рамках приказа. Но выходит новый приказ о признании утратившим...
К рестораторам не будут применяться санкции до апреля
Однако у продавцов пива и сидров могут быть проблемы с ЕГАИС Александр Хлопонин, заместитель председателя правительства России опроверг информацию о возможном отсутствии алкоголя в магазинах и точках общепита с 1 января 2016 г, сообщает ТАСС. Информация о возможном дефиците – «чистой воды неправда», сказал он журналистам. ЕГАИС перевод с «чиновничьего» на русский Окончательно общепит перейдет на ЕГАИС с 1 июля 2016 г. – тогда придется отражать в системе не только факт закупки, но и факт продажи...
ЕГАИС для общепита вводится с 1 января
Официальный ответ от Росалкогольрегулирования – фиксировать придется все факты оптовых закупок С Нового года все рестораны, бары и кафе, не подключившиеся к ЕГАИС могут лишиться права продавать алкоголь. С 1 января предприятия общественного питания должны фиксировать в ЕГАИС факт закупки спиртного. Рестораторы до последнего момента надеялись, что новое требование их затронет как минимум с 1 июля следующего года, когда подключиться к системе должна уже вся розница, пишет «КоммерсантЪ». В Москве...
Роспотребнадзор сможет закрывать фабрики-кухни на 90 дней
Эксперты прогнозируют смерть бизнеса и повышение коррупции Роспотребнадзор готовит законопроект, который позволит жестоко наказывать изготовителей «фальсификата». Теперь чиновники смогут запросто останавливать деятельность производителей продуктов до трех месяцев, конфисковывать средства производства и приостанавливать сертификаты соответствия качества на длительный срок. До сих пор ведомство вправе было приостанавливать работу ресторанов и магазинов, но не производственных предприятий. Роспотреб...
В отечественных ресторанах может появиться меню на арабском языке
Ростуризм разработал программу «халяль-френдли» Чиновники от туризма собираются развивать в России программу для привлечения в Россию туристов из стран Персидского залива. Одними из первых стран, с которыми на Ближнем Востоке будет работать Ростуризм, станут ОАЭ, Кувейт и Саудовская Аравия. Крупнейшие бренды стали приноравливаться к вкусам гостей из Азии В ведомстве полагают, что Россия как туристическое направление на Ближнем Востоке представлена недостаточно, в то время как развитие именного...
Микрозаймы на открытие ресторана увеличат до 3 миллионов
Но есть опасность массового банкротства среди малых и средних Правительство предложило увеличить предельный размер микрозайма для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц до 3 млн. рублей. Для физлиц размер сохранится – 1 млн. рублей. Как отмечают разработчики поправок, микрофинансирование привлекательно для малого и среднего предпринимательства, однако установленный сейчас предельный размер микрозайма в миллион рублей не позволяет предпринимателям модернизироваться и развиваться. ...