Поиск по тегам: Россия
Новая сеть закусочных от президента ФРиО
Игорь Бухаров запускает масштабный всероссийский проект Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров вместе с партнерами запускает новый проект, объединяя закусочную «Буровъ и Сова» и итальянские кафе Vapiano для создания сети «Русских закусочных», открытие которых запланировано на июнь 2016 года. Проект создан совместно с Анной Соколовой (рестораны «Сырная дырка», «Оранжерея» и «Деловая колбаса») и генеральным директором сети Vapiano Михаилом Самойловым. Кризис в ресторанном...
В кофейнях Москвы выпивают более 50 тысяч порций кофе
... тратит 500 рублей: это напиток и десерт или бейгл, отметили в заведении. По данным ассоциации «Росчайкофе», за два года спрос на кофе среди россиян вырос на 7%. Как сообщает «Русская служба новостей», в 2015 году потребление всех кофейных продуктов составило около 132 тысяч тонн, а ...
Свободных площадок для рестораторов становится больше
Хотя торговые центры строятся неторопливо С начала года в Москве не было открыто ни одного торгово-развлекательного комплекса – сроки ввода большинства проектов в Москве и Московской области отложены на 2–3 месяца, сообщает Cushman & Wakefield. По мнению аналитиков такая ситуация сложилась впервые с 2007 года. Согласно прогнозам торговые центры, анонсированные к вводу в 2016 году, будут открываться с высоким уровнем вакансии, несмотря на то, что количество подписанных договоров аренды обычно...
Государство поддерживает рестораторов только на словах
Признают даже чиновники 16 из 21 поручений президента по итогам Госсовета по малому бизнесу в апреле 2015 года так и не выполнена, констатировала рабочая группа по мониторингу исполнения решений Госсовета. Предприниматели говорят о невыполнении даже большего числа поручений, чем насчитали чиновники. Бизнес недоволен реализацией моратория на рост неналоговых платежей и в особенности — отказом в повышении порога доходов для применения специальных налоговых режимов. За год выполнены только пять...
Россиянин вошел в топ-15 лучших сомелье мира
Петербужец Александр Рассадкин вышел в полуфинал конкурса Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Российский сомелье Александр Рассадкин (заместитель директора и ведущий преподаватель петербуржского филиала школы вина «Энотрия») вошел в полуфинал конкурса на звание лучшего сомелье мира, который проводит Международная ассоциация сомелье (ASI) и стал одним из 15 лучших сомелье мира. Винная карта: как правильно сориентировать клиента? Александр не впервые участвует в профессиональных конкурсах...
McDonald's подвел итоги и рассказал о планах
Крым и алкоголь на рассматриваются, а вот предварительные заказы появятся В 2016 компания планирует открыть 60 новых ресторанов. Инвестиции составят порядка 9 млрд рублей. В ближайшем будущем развитие сети сконцентрируется на городах миллионниках, гостям предложат новые услуги, а вот алкоголя в мировом фастфуде не будет. Фастфуд как искусство: 19 самых необычных бургеров в мире Открытия в Крыму не предполагаются. Все точки McDonald's на полуострове были закрыты в 2014 году, здания с тех пор частично...
Куриный фастфуд в плюсе
Блюда из курицы вышли в бестселлеры сетей быстрого питания Продажи блюд из курятины в сетях фастфуда выросли на 21% за январь–февраль 2016 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а их доля от общего числа заказов – с 8 до 10%, подсчитали аналитики NPD Group. За последние полгода крупнейшие сети быстрого питания расширили ассортимент меню блюдами из курицы – так они стараются вернуть в свои заведения молодых гостей. На студентов и молодых специалистов 16–25 лет в прошлом году...
Депутаты позаботились о судьбе небольших заведений и стритфуда
... единого налога на вмененный доход (ЕНВД). По мнению законотворцев окончание срока действия режима ЕНДВ может вывести из бизнеса более 2,5 млн россиян. С ходатайствами о продлении обращался и серьезный бизнес, в первую очередь «Опора России». Предлагается продлить действие режима ...
Установлены нормы по объемам уличного общепита
По мнению чиновников на тысячу горожан нужна одна точка стрит-фуда Правительство сформировало новые правила по количеству торговых точек в населенных пунктах России. Окончательное решение о целесообразности и необходимости открытия магазинов, киосков и уличного общепита примут местные власти. Ориентироваться чиновники будут на количество населения, оборот розничной торговли и ряд других показателей. Исходные данные, впрочем, могут быть скорректированы в соответствии с местными особенностями. В...
Кризис сделал гостей более консервативными
... не успели обрасти постоянной клиентурой, сообщает «Российская газета». Кафе и рестораны на третьем месте среди объектов экономии – 17% россиян утверждают, что сократили свои личные расходы именно на еде вне дома, на первос месте одежда и обувь – 30%, на втором – досуг и развлечения ...