Поиск по тегам: средиземноморская кухня,Колагреко Мауро
Мауро Колагреко: «У меня побывал весь мир!»
Мауро Колагреко — один из самых перспективных шеф-поваров Франции. Кухню своего ресторана Mirazur в Ментоне он создал на основе тех сокровищ, которые предлагает природа Средиземноморья Мауро Колагреко, аргентинец итальянского происхождения, приехал во Францию в 2001 году. После четырех лет работы с лучшими французскими шеф-поварами — Бернаром Луазо, Аланом Пассаром, Аланом Дюкассом и Ги Мартаном — он решил открыть собственный ресторан на побережье Средиземного моря. Мауро выбрал город Ментон, расположенный...