Результаты поиска:
Поиск по тегам: сервировка,Мухин Владимир,Березуцкий Сергей,Кирсанова Медея,Зотов Дмитрий
Проблемы и рекомендациисервировка
Изыски сервировки: камень, пенек, конверт…
... Шашлык из мраморной говядины с луком-шалотом и кинзой — на камне. Связь между концепцией ресторана и сервировкой — самая прямая. Подача и сервировка должны соответствовать уровню заведения, блюдам и, конечно, публике. Идеи подачи, посуды и аксессуаров возникают всегда по-разному....
Продукты и ингредиентысервировка
Изыски сервировки: камень, пенек, конверт…
... Шашлык из мраморной говядины с луком-шалотом и кинзой — на камне. Связь между концепцией ресторана и сервировкой — самая прямая. Подача и сервировка должны соответствовать уровню заведения, блюдам и, конечно, публике. Идеи подачи, посуды и аксессуаров возникают всегда по-разному....
https://www.high-endrolex.com/3