Поиск по тегам: сервировка
Концепция вкусной подачи из первых уст
... которую создает шеф. Поэтому я рад, что в проекте Culinaryon мы работаем с продукцией DUNI, она отличается особым качеством. Что такое идеальная сервировка для клиента? Это когда блюдо говорит само за себя в эко посуде, например как в коллекции AMAZONICA® от DUNI. Шведская компания DUNI AB уже ...
Неординарный подход к подаче блюд в кейтеринге всегда успешен с продукцией DUNI
Марина Антонова, управляющий партнер/директор компании Solo Catering дала интервью последней тенденции в сфере её деятельности. Кейтеринг — это история событийная, это праздник, который должен запомниться, На сегодняшний день задачей кейтеринга является не только удовлетворение гастрономических потребностей заказчика, но и создание атмосферы мероприятия. Клиенты кейтеринговых компаний очень избирательны, для них важна не только качественная и вкусная еда, но красивое оформление блюд, креативная...
ECO-FRIENDLY PRODUCTS от DUNI
Уходящий год экологии в России вызвал большой интерес к экологичной упаковке Компания Duni вовремя уловила тренд и выпустила целую линейку ecoecho®, в которую входят разнообразные дизайны салфеток и посуды из биоразлагаемых материалов. Помимо этого, рестораторы стали больше думать о внешнем виде доставляемой ими продукции, надёжности и практичности. Всё чаще поступают запросы на упаковку из Bagasse, которая обеспечивает все вышеперечисленные требования. Конкуренция помогает в понимании рестораторами...
Будьте первыми
Что помогает в реализации идеи приема пищи как вечного праздника вкуса Шведская компания DUNI AB уже более 68 лет сотрудничает с сетями HoReCа и является надежным партнером, поставщиком высококачественной продукции. Компания гарантирует, что продукция премиального качества европейского производства не оставит ваших посетителей равнодушными и будет снова и снова возвращать клиентов в ваш ресторан. Шведская компания DUNI AB уже более 68 лет сотрудничает с сетями HoReCа и является надежным партнером...
В стиле восточной сказки
... одной большой емкости, из которой они потом раскладываются по тарелкам. У европейцев практикуется порционная подача блюд. Традиционная сервировка предполагает раскладку в «два прибора»: на подстановочную тарелку ставится закусочная тарелка, а в центре нее помещается фигурно ...
Прозрачный бизнес
Надежные в эксплуатации, эстетически привлекательные стеклянные изделия не только помогут придать заведению индивидуальный стиль, подчеркнут его направленность, но в конечном итоге скажутся на его доходах... При выборе стеклянной посуды стоит иметь в виду, что она должна и поражать гостей изысканностью и утонченностью, и соответствовать современным тенденциям сервировки. Новый взгляд на блюдо Сегодня в распоряжении рестораторов имеются немалые возможности для сервировочных фантазий и вариаций...
Скидка на кухонный инвентарь APS
«Весенняя Акция» в «Топ Стиль» продолжается! Продолжается «Весенняя Акция» в «Топ Стиль»: предметы сервировки и кухонный инвентарь немецкой фирмы «APS» со скидкой 50%! Мармит для гастроемкости GN1/1-65 с двумя горелками по цене 1331руб/шт., набор для специй (3 предм.) по цене 158руб/шт.
Изыски сервировки: камень, пенек, конверт…
... Шашлык из мраморной говядины с луком-шалотом и кинзой — на камне. Связь между концепцией ресторана и сервировкой — самая прямая. Подача и сервировка должны соответствовать уровню заведения, блюдам и, конечно, публике. Идеи подачи, посуды и аксессуаров возникают всегда по-разному....
Изыски сервировки: камень, пенек, конверт…
... Шашлык из мраморной говядины с луком-шалотом и кинзой — на камне. Связь между концепцией ресторана и сервировкой — самая прямая. Подача и сервировка должны соответствовать уровню заведения, блюдам и, конечно, публике. Идеи подачи, посуды и аксессуаров возникают всегда по-разному....
Шведский стол: вокруг да около
В конце XIX века русские путешественники по Скандинавии и Финляндии рассказывали соотечественникам о шведском столе как о некоем заграничном диве. Теперь, когда шведский стол (или, как его называют в других странах, «буфет самообслуживания») завоевал весь мир, им уже никого не удивишь. Шведский стол в гостинице - обязательный атрибут; его устанавливают во многих ресторанах и кафе, он часто незаменим на банкетах и кейтеринговых мероприятиях. Так что в наше время есть смысл говорить не столько...