Карло Кракко: «Моя работа — не просто работа на кухне. Мы, шефы, должны быть менеджерами!»

... в развитие Ovo в Москве. Телевизионная карьера Карло Кракко развивалась на протяжении нескольких... ... работе, которая требует иного подхода. Сегодня ресторанный бизнес — во многом производство,... ... моторизованных вещей. Сейчас работают рестораны Ovo by Carlo Cracco в Москве и Cracco в миланской галерее Vittorio...