Рулет из ягненка и необычный холодец из телячьих щек от Дмитрия Дмитриенко, Yale

... готовности 30-40 минут. Подготовленный мясной рулет обжариваем в смеси масел и трав до состояния «медиум». Выкладываем на тарелку обжаренный рулет, овощной голубец, поливаем густым мясным соусом, посыпаем свежими травами. Но есть и более простые и не менее вкусные способы добавить в новогоднее меню нечто классическое и при этом особенное. Давайте приготовим холодец из говяжьих щечек. Вы можете сделать это и дома. ИНГРЕДИЕНТЫ ...