Поиск по тегам: мнение,кризис,Затуливетров Александр
Какие тенденции ресторанного рынка особенно раздражают
Мнение Александра Затуливетрова о критических минусах ресторанного ... ... ведомостей» СЕМИНАРЫ И ТРЕНИНГИ Такого количества семинаров для «кризисных времен» давно не помнит ресторанный мир! Бизнес-тренеры обещают ...
Как решить арендный вопрос
Я полагаю, что в сложившихся условиях можно и нужно управлять арендодателями Другие рестораторы на освободившееся место не придут, и владельцы помещений это прекрасно понимают, а значит, надо играть. Способов достаточно. Можно идти ва-банк, заявив, что на повышенную ставку денег нет и не предвидится, пересмотреть условия аренды и пытаться включить в оплату коммунальные платежи, договориться платить с оборота. Надо играть с позиции силы и не соглашаться на 10-процентные скидки, поскольку они не...