Жюльен из белых грибов с алтайским сыром и перепелкой

... рецепт классического жюльена, добавив в него вместо шампиньонов белые грибы, а вместо курицы – перепелиное мясо ИНГРЕДИЕНТЫ Масло сливочное ... ... Лук репчатый − 20 г Сливки 38% − 60 г Сметана 23% − 15 г Сыр алтайский − 20 г Перепелка − ¼ часть ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА Обжарить ...