Поиск по тегам: гастрономический гид,Франция
Италия по высшему разряду
Когда в районе Елисейских полей открывается ресторан с итальянской кухней, велики шансы, что это окажется заведение высокого полета, тем более если зажигают новую звездочку люди, уже сделавшие себе имя в Париже. Тьери Бюрло подвизался во многих известных ресторанах, работая преимущественно в русле итальянской кухни. Тьери Кост — потомственный ресторатор, имевший непосредственное отношение к созданию и управлению не одним десятком разнообразных парижских заведений. Желание сделать что-нибудь вместе...
Гастрономическое паломничество к Архангелу Михаилу
Монт-Сен-Мишель — вторая по посещаемости, после Эйфелевой башни, достопримечательность Франции. Здесь можно наблюдать самые сильные в Европе морские приливы и отливы, а также съесть самый дорогой омлет. Божий дар… Монт-Сен-Мишель (Гора Архангела Михаила) — городок на гранитном острове-скале, расположенный прямо в море, в бухте на границе двух французских областей, Бретани и Нормандии, в 400 км от Парижа. За 1300 лет с момента основания город врос в скалу, как устрица в прибрежный камень. Кривые...
Глобализация по-китайски
Чайна-тауны, места компактного проживания китайцев и тех, кого местные жители обобщают под этим определением, есть во многих крупных городах мира, на разных континентах — от Австралии до Америки. И везде они вызывают большой гастрономический интерес соседей-некитайцев. Чаще всего чайна-тауны имеют четкие границы и называются по имени города, приютившего диаспору: лондонский чайна-таун или чайна-таун Манилы. Впрочем, есть и исключения. Например, в Сингапуре чайна-таун именуют Ну Че Шуй, что переводится...
Мой дом – мой бизнес
Шато - принятое во Франции название загородного усадебного дома аристократии. Тюрьма и голуби — Мы, Леспинэ, живем тут с XV века и много чего обустроили за это время: вот здесь у нас, например, тюрьма, в ней могут поместиться четверо преступников, — месье Юбер любезно придерживает тяжелую дверь, демонстрируя холодные и сырые внутренности тюремной башни в Шато де Нитри (Château de Nitray). Помимо тюремной в его владениях имеются и другие башни, а также толстые каменные стены, высокие ворота, глубокие...
Игристое путешествие
Каждый год в конце осени и начале зимы ценители хороших вин со всего мира устремляются в Шампань. Ведь только здесь в погребах как знаменитых, так и малоизвестных широкой публике Домов можно найти настоящие сокровища, которые не встретишь ни в одном магазине, и припасти ящик-другой к Новому году... Самая северная винодельческая провинция Франции отличается от своих южных собратьев достаточно суровым и дождливым климатом. Но ее известняково-меловые почвы прекрасно держат солнечное тепло, обеспечивая...