Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №12.2018,кофейня,Спецпроект «Кофе и кофейни»
Кофе, пожалуйста!
Кофейни в сфере общепита: форматы, специфика и пути развития Экономические кризисы почти не затронули рынок кофе в России: начиная с 2013 года и по сегодняшний день, он демонстрирует пусть и замедляющийся в некоторые годы, но неуклонный рост в течение пяти лет. Положительной динамике способствовало развитие новых форматов торговли напитками (вендинги, сервисы доставки кофе в офис), а также увеличение продаж кофе в сегменте общественного питания. Кофейный бизнес привлекает инвесторов высокой...