Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №11.2019,доставка,Чистяков Артур
Столик? Нет, спасибо!
Dark kitchens перевернули ресторанный сегмент Наблюдаемый в последние несколько лет бум на рынке доставки готовых блюд привлекает внимание все большего числа рестораторов. Агрегаторы, имеющие уникальные маркетинговые ресурсы и постепенно занимающие доминирующее положение в сегменте, разгоняют рынок стремительными темпами. Артур Чистяков , специалист в области стратегического планирования и маркетинга, эксперт в сфере доставки готовых блюд и продуктов, более двадцати лет в ресторанном бизнесе и...