Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №06.2019,гастромаркеты,Галан Мария
В свободном режиме
Уникальная концепция рестомаркета «ОбедБуфет» Мария Галан , операционный директор сети «ОбедБуфет» Рестомаркет «ОбедБуфет» — это ресторан системы free flow и магазин на одном пространстве. Почти все продукты, из которых готовят на площадке, можно купить, чтобы дома самостоятельно создать блюдо по рецепту шефа. Уникальная концепция и удачное позиционирование позволили проекту завоевать свою аудиторию и наращивать прибыль. В чем секрет успеха? АССОРТИМЕНТНАЯ МАТРИЦА Вся еда готовится непосредственно...