Поиск по тегам: гастромаркеты
«ДЕПО» приглашает отметить свой четвертый день рождения угощениями и танцами
18 февраля в 15:00 у главной сцены фудмолла «Депо.Москва» стартует большой праздник в честь четвертого дня рождения одной из ключевых точек притяжения столицы Гастрономическое пространство преобразится в невероятное кулинарное шоу с насыщенной программой и разнообразием активностей и сюрпризов. Мероприятие будет разделено по тематикам, последовательная смена которых увлечет гостей в мир высокой кухни, дегустаций аппетитных угощений от резидентов пространства и увлекательных викторин. Гостей ждут...
Как в Москве развивается гастрономическая отрасль
... не отстает в этом от других столиц. — Алексей Алексеевич, а какие новые форматы в отрасли получили распространение за последние годы? — Гастромаркеты, например. Фудхоллы, или гастрорынки — модное во всем мире направление в индустрии питания. Формат объединяет готовую еду ...
Открытие корнера BOLLYFOOD и Индийская неделя в гастромаркете «Балчуг»
Новый проект Ивана Яковлева и партнеров с коллегами по цеху 27 января открылся корнер индийской кухни BOLLYFOOD в Балчуге. Проект открыли Иван Яковлев (кафе «Дружба» на Трехгорной мануфактуре) с партнерами и коллегами по цеху. В меню представлен большой выбор блюд с карри: чикен карри, фиш карри, креветки карри. Любителям классики предлагают традиционные лепешки нааны, палак панир, шахир пани, манчури. Для тех, кто предпочитает поострее, готовят чикен масала и чикен тика масала. (Идеальное сопровождение...
Удался ли фокус?
О корнерах, гастромаркетах и гастроэнтузиастах Почему корнеры и гастромаркеты сегодня становятся все более популярными? На мой взгляд, в большей степени это веяние моды. Интересно же, когда на фоне устоявшихся ...
Команда Гастромаркета Балчуг открыла второй проект
... Гастромаркет Саларис находится на 2 этаже ТРЦ “Саларис”, 1 линия от метро, налево при выходе из лифта. Приглашаем вас к участию в Рестотуре ГАСТРОМАРКЕТЫ: ОТ ИДЕИ ДО УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ , который будет проходить в рамках Третьего Всероссийского Конгресса Рестораторв ТОП-100 . ...
В свободном режиме
Уникальная концепция рестомаркета «ОбедБуфет» Мария Галан , операционный директор сети «ОбедБуфет» Рестомаркет «ОбедБуфет» — это ресторан системы free flow и магазин на одном пространстве. Почти все продукты, из которых готовят на площадке, можно купить, чтобы дома самостоятельно создать блюдо по рецепту шефа. Уникальная концепция и удачное позиционирование позволили проекту завоевать свою аудиторию и наращивать прибыль. В чем секрет успеха? АССОРТИМЕНТНАЯ МАТРИЦА Вся еда готовится непосредственно...
Гастромаркет «Балчуг»
Проект, призванный изменить инфраструктуру города Гастромаркет «Балчуг» – первая флагманская точка отсчета в череде открытий. Авторы решили доказать, что качественно и вкусно – значит доступно и близко, запуская локальные сообщества во всех уголках Москвы! Корнеры как опытных, так и начинающих рестораторов, будут находиться на локациях, расположенных по всему городу от центра до удаленных от него районов. Гастромаркет «Балчуг» – новое пространство в двух шагах от Красной площади и 22 фуд-концепции...
Рыночные отношения: гастромаркеты как тренд ресторанного бизнеса
Спикеры Бизнес-школы ИГ «Ресторанные ведомости» об особенностях развития больших гастроплощадок и нюансах их продвижения. Этот год был богат на открытия: после продолжительного ремонта открылся павильон Центрального рынка на Бульварном кольце, в полную силу заработал StrEAT, ресторанный холдинг WRF презентовал «Вокруг света»... По мнению экспертов рынка, это только начало. Успешная концепция будет иметь продолжение как в столице, так и в других крупных городах России. Во время рестотура, проведенного...