Карпаччо из осьминога с рукколой и свежими помидорами

Выложить овощи на тарелку, накрыть тонкими ломтиками рулета из осьминога. Украсить луком-резанцем, полить соусом «Песто». Сверху положить ломтик сыра «Грана Падано» и декорировать свежими помидорами конкассе Ингредиенты Вес нетто, г Руккола 45 Масло лимонное п/ф 20 Помидоры черри 45 Соль 7 Перец черный молотый 5 Рулет из отварного осьминога п/ф 65 Соус «Песто» п/ф 4 Лук-резанец 2 Сыр «Грана Падано» 15 Помидоры конкассе 10 Масло лимонное п/ф (на...