Поиск по тегам: Березуцкий Сергей,3 вопроса шефу
3 вопроса шефу: Сергей Березуцкий
Шеф-повар ресторана Twins (на пару с братом Иваном), в июне 2014 года он стал первым российским шефом, победившим в международном гастрономическом конкурсе S. Pellegrino Cooking Cup Гастрономический почерк Сергея Березуцкого: любит использовать местные продукты хорошего качества. Предпочитает сезонность. В своих блюдах старается раскрыть истинный вкус продукта, Сергею важно подчеркнуть все его лучшие свойства, не забывая при этом о необычных сочетаниях и подачах. Главное в продукте — свежесть...