Комарь Михаил
- Город:
- Москва
- Дата рождения:
- 16.08.1985 г.
- Статус:
- Шеф-повар
Информация
Выпускник школы кулинарного мастерства ЭКСКЛЮЗИВ, проходил обучение на курсе авторской кухни Патрика Паже. В 2003-2005 г. работал су-шефом в ресторане "Ностальжи", в 2005-2006 су-шефом в ресторане "Апартаменты". В 2006 г. участвовал в организации банкета Саммита большой восьмерки и праздничного приёма в честь Шестидесятилетия Дня Победы. В 2008-2009 г. шеф-повар Московского городского гольф-клуба.
Мастер-классы
Фарфалле с тунцом
Отварить макароны. Удалить из томатов внутреннюю часть и нарезать кубиками... ...
Салат с грейпфрутом и коктейльными креветками
Отделить мякоть грейпфрута, выложить ее на тарелку по кругу... ...
Пикантный салат
Болгарский перец нарезать кубиком и выпаривать до 2/3 в яблочном соке с добавлением винного уксуса.. ...
Смотрите также
События
Мастер-классы компании METRO Cash&Carry
- Город:
- Екатеринбург, Железнодорожный, Казань, Калининград, Курск, Москва, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Тверь, Тольятти, Тула, Ярославль
- Год:
- 2012
- Месяц:
- май
- Дата проведения:
- 17.05.2012 — 31.05.2012
Мастер-классы проводятся компанией METRO Cash&Carry для профессиональных клиентов ресторанно-гостиничного бизнеса. Известные шеф-повара России и зарубежья делятся своими знаниями и опытом...
