Рестораны придумывают новые способы привлечения гостей. «11 друзей Уиллиама» - зимний сезон ужинов-впечатлений в Sartoria Lamberti
На 2 декабря в гастрономическом ателье запланировал необычный ужин, его авторами стали Катя Метелица (писатель, автор gq.ru) и Анна Куклина (afisha.ru) – вместе Telegram-канал «Нас ожидают!»
Посвящен ужин их любимой книге Codex Seraphinianus авторства итальянского архитектора и промышленного дизайнера Луиджи Серафини. Кодекс Серафини – это иллюстрированная энциклопедия вымышленной Вселенной, написанная на несуществующем языке, автор создал детально проработанный мир, населенный животными, растениями и механизмами.
Продолжая заявленную тему, в гастрономическом ателье предложат попробовать необычное сет-меню из гибридных блюд:
Открытые канноли со сладкой креветкой, страчателлой и грейпфрутом
Спагетти из кальмара с картофельным кремом и соусом путанеска
Мороженое из оливкового масла с оливками
Ризотто из брокколи с филе сибаса, трюфелем и песто из рукколы
И десерт – Персик, внутри которого совсем не мякоть фрукта.
Для каждого блюда сомелье проекта Антон Суздальский подобрал особенное винное сопровождение: шампанское на аперитив и в сочетании с канноли, рислинг подчеркнет вкус спагетти из кальмара, а ризотто из брокколи с филе сибаса сбалансирует бургунское белое вино. Сладкой точкой вечера станет порто и десерт персик.
Стоимость сет-меню 3500 рублей, винного сопровождения 3900 рублей
Бронировать столы необходимо заранее: +7 (495) 795 00 25
Адрес: Тверская ул., 3
26/11/2021