Интернет магазин книг
Как победить воровство в ресторане
Как победить воровство в ресторане
550 руб
Автор этой книги — президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро — рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. На основании многолетних исследований, экспериментов и разработок он создал свою «антиворовскую» программу обучения, которую сегодня с успехом преподает рестораторам. На базе этой программы и было подготовлено настоящее издание.
- Издательство:
- Ресторанные ведомости
- Автор:
- Сергей Цыро
- Количество страниц:
- 144
- Формат:
- 235х165мм
- Тип обложки:
- Мягкая обложка
- Год издания:
- 2010
