Одно из самых значимых профессиональных мероприятий для шеф-поваров. За три дня форум посетили 1214 участников, 65 экспертов поделились своим опытом и накопленными знаниями, прошло более 100 мастер-классов. Главная цель — улучшение профессиональных навыков отечественных поваров, популяризация русской кухни и вывод ее на международный уровень.