Поиск по тегам: ресторанная критика
Игорь Бухаров: «За кухней в рестораны не ходили»
... Несомненно, кухня. Наконец-то! Четверть века понадобилась, от первых кооперативных ресторанов, чтобы мы научились ценить качество кухни. Ресторанная критика у нас есть, что думаете? Думаю, нет. И сегодня не время для критики. Есть определенный заказ, СМИ — это бизнес, бизнес делает ...
Британская пресса разгромила лондонский ресторан Новикова
Клеймо безвкусицы поставил на новый проект Новикова обозреватель газеты The Guardian. Британская газета The Guardian опубликовала рецензию известного ресторанного критика Джея Райнера на открывшийся недавно на Беркли стрит ресторан «Новиков». Автор статьи в самых едких выражениях подверг критике все аспекты нового проекта российского ресторатора - от кухни и интерьера до обслуживания и цен. По мнению Райнера, «Новиков» дает более чем достаточно поводов возненавидеть его владельца...