Правильный стейк палтуса от Ильи Захарова

... Предлагаю использовать такой лайфхак, после которого рыба будет обжариваться до золотистого хрустящего... ... ресторанах, а внутри будет нежная текстура. Нам нужен стейк палтуса 160–200 г. Берем цельную рыбу, обрабатываем... ... zhurnal_restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska_na_2024_god Не пропустите уникальный шефский материал «Алхимики кухни» в первом после Нового Года 2024...