Поиск по тегам: рыба,продукты питания
От Мурманска до Териберки и Кандалакши
... своими нерестовыми реками и сохраненной в них популяцией дикого атлантического лосося и других ценных пород рыб. Популярна т.н. королевская рыбалка на семгу, некоторые особи которой достигают веса более 20 кг. Блюда арктической кухни простые и в то же время очень колоритные. Сливочный ...
Тайны замороженной рыбы
Замороженная рыба — базовая единица на кухне рыбного ресторана. Ключевыми задачами владельца и шеф-повара являются правильный выбор сырья, соблюдение ...