Поиск по тегам: придорожный общепит,Кондрашин Андрей,Лазутин Андрей
Автотрасса: rest area по-российски
Организация общепита на автомобильных трассах — перспективное направление, которое расширяет географию бизнеса и отличается минимальной конкуренцией. Насколько эта деятельность привлекательна в нашей стране? Андрей КОНДРАШИН , совладелец компании «Викон» (Покров — Киржач): — Одной из важнейших особенностей придорожного ресторанного бизнеса можно назвать однотипность потребностей гостей. Если в городских заведениях кто-то хочет посидеть с друзьями, кто-то — провести романтический вечер со второй...