Поиск по тегам: повышение продаж,управление лояльностью,Хертнер Ханс
Маркетинг в конкурентной ресторанной среде
Цель ресторанного маркетолога — увеличить продажи, то есть увеличить число гостей и средний чек Маркетинг для многих рестораторов остается по-прежнему абстрактным понятием. Результат — неконтролируемые расходы и стандартная отговорка маркетологов: «Мы работаем на рост узнаваемости бренда». Для меня маркетинг — продажи, а продажи — маркетинг. Это одно и то же, ведь цель преследуется единая. Данные понятия неразделимы по своей природе. К сожалению, очень немногие компании оказывают на маркетологов...