Результаты поиска:
Поиск по тегам: оптимизация затрат,управление рестораном,Гончарова Анна,ценообразование,Затуливетров Александр,Кузьмин Михаил
Менеджментфудкост
Что такое фудкост, как его считать и как им управлять?
... в меню служебного питания, извлечение наличности из кассы, «угощения» друзей в баре и т.п.). Не забудем и про повышение цен у поставщиков. Оптимизация затрат Как бороться с завышенным фудкостом? Сначала следует определить, куда уходят деньги. Неплохо бы узнать, сколько из месяца ...
https://www.high-endrolex.com/3