Поиск по тегам: менеджмент,Ресторанные ведомости №07.2018,Горбунов Сергей
Blended Learning — новая реальность обучения в ресторанах
Чтобы построить эффективное обучение в ресторане, нам необходимо встроить в жизнь обычного сотрудника образование Новая реальность требует от рестораторов инновационных подходов не только в маркетинге и создании новых блюд, но и в обучении своих сотрудников. Сейчас самое удачное время для отказа от привычных, зачастую устаревших подходов и возможность внедрять новые технологии обучения и развития персонала. Ну, а понимание сотрудником того, что он работает в современном, продвинутом ресторане,...