Поиск по тегам: маркетинг,Кошелев Стас,ресторанный практикум
Ресторанная группа: «за» и «против»
Плюсы и минусы в объединении разных концепций и направлений Стас Кошелев , генеральный директор ITALY GROUP Для чего создается ресторанная группа под одним общим брендом? В объединении разных концепций и направлений есть как плюсы, так и минусы, причем первых все-таки больше. БРЕНД — СИЛА! Нет никакого определенного момента, когда возникает необходимость создания ресторанной группы — объединения нескольких ресторанов под одним брендом. Вы можете открыть сорок ресторанов, которые будут работать...