Поиск по тегам: Завалишин Денис,Ресторанные ведомости №10.2019,ресторанный бизнес
Не экономить, но считать
Как управлять расходами в ресторане? Денис Завалишин , лидер и консультант по финансам и маркетингу в RMF Solutions, главный редактор в bartenderspro.ru, спикер главных отраслевых ивентов PIR Expo и MBS, 20 лет в индустрии гостеприимства. Ориентация на уровень сервиса, гостеприимное отношение к гостю и качественный продукт давно стали нормой для тех, кто хочет добиться желаемых результатов, начиная свой бизнес в сегменте HoReCa. Однако если с внешней оболочкой заведения все более или менее...