Результаты поиска:
Поиск по тегам: меню,оптимизация затрат,поставщики,обучение персонала,Ресторанные ведомости №04.2019
Проблемы и рекомендацииоптимизация затрат
Ресторанный бизнес без потерь
... экономической эффективности. Знание реальной стоимости любого из пунктов меню — один из основных, но нередко упускаемых из виду аспектов работы ... ... таких «специальных предложениях» получается максимальная маржа. 5. ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА Важно, чтобы сотрудники знали цену продукту, так ...
https://www.high-endrolex.com/3