Поиск по тегам: Москва,Россия,кризис,средний чек
Ресторанный рынок впервые показал негативную динамику
... достигли потолка – любое увеличение оказывалось очень чувствительным, средний чек за 8 месяцев вырос лишь на 1,5%. Распределение сегментов на ... ...,4% в денежном выражении. Это первое падение за восемь лет, когда после кризиса 2008 года многие заведения были вынуждены свернуть бизнес. На ...
Кризис сделал гостей более консервативными
... консервативными, требовательными к качеству и сократили средний чек на 20-25%. Большинство посетителей при... ... на третьем месте среди объектов экономии – 17% россиян утверждают, что сократили свои личные... ... общепита для среднего класса, и это общая тенденция в кризис, когда люди становятся либо богаче, либо...