До чего дошел прогресс — коктейль без бармена!
АЛКОМАТ от СКБАРА – контроль пролива без человеческого фактора
Системы СКБАРА — неоценимая помощь в поддержании имиджа
СКБАРА на выставке ПИР 2015
Компания СКБАРА стала партнером сети SUBWAY
Тайная, возможно, мечта рестораторов — обслуживание клиентов без персонала. Тут и на зарплатный фонд тратиться не надо, и воровство просто изничтожается как класс, и гость всегда доволен, поскольку снимается человеческий фактор с перепадами настроения, возможной некомпетентностью и т.д. В мечту надо верить, тогда она может стать реальностью. И очередная разработка компании СКБАРА – тому подтверждение. АЛКОМАТ «запоминает» до 500 рецептов из заложенных ингредиентов, а подключить к нему можно до 15 видов напитков. АЛКОМАТ позволяет в разы увеличивать скорость отдачи напитков, поскольку ингредиенты коктейля наливаются одновременно. Так что, например, коктейль «Лонг-Айленд» (текила, джин, ром, водка, triple sec, кока кола) требуется всего 4 секунды. При этом автомат сам отслеживает точные пропорции согласно техкарте. Таким образом, гости, благодаря АЛКОМАТу СКБАРА, всегда получают коктейль одинаковый на вкус — перепутать ингредиенты нельзя, по объему — изменить порцию невозможно, и качеству — исключена подмена алкоголя.
При этом АЛКОМАТ полностью интегрируется в любую систему автоматизации, будь то R-Keeper, iiko, Micros или 1C.
Так что АЛКОМАТ компании СКБАРА — это элегантное техническое решение, которое, с одной стороны, несомненно привлечет гостей (как минимум, за счет необычности проекта), и, с другой, дает возможность ресторатору увеличить прибыль (за счет уменьшения заработного фонда, ликвидации воровства и т.д.).
13/05/2015