Поиск по тегам: ХАССП,общепит
В Сочи ужесточат санитарные требования к объектам торговли и общепита
... обеспечению санитарного благополучия на объектах торговли и общественного питания& В Сочи ужесточат санитарные требования к объектам торговли и общепита. Принято решение расширить комплекс мер по обеспечению санитарного благополучия на объектах торговли и общественного питания....
Власти Петербурга призвали общепит усилить контроль за качеством сырья и приготовлением блюд
... обсуждали вопрос соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при оказании услуг общепита. «С приходом осени, к сожалению, наступает сезонный рост заболеваемости различными вирусами. Наша общая задача — минимизировать ...
Что нужно знать о ХАССП
... работы программы HACCP и ведение необходимой учетной документации. Проведение ревизий с установленной периодичностью. Особенности внедрения ХАССП в сфере общепита При составлении программы в общепите организации зачастую сталкиваются с рядом сложностей. Они обусловлены тем, что заведения ...