В России могут узаконить продажу алкоголя на летних верандах

Сейчас закон о госрегулировании производства и оборота алкоголя не предусматривает возможность его розничной продажи в летних кафе, говорится в пояснительной записке к законопроекту. А такие веранды являются неотъемлемой частью стационарного ресторана или кафе — в них обслуживаются гости именно этих заведений.

Законопроект устраняет «юридический казус» и закрепляет законодательно возможность продажи алкоголя в летних кафе, которая по факту и так осуществляется, считает президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров. Лицензия на продажу алкоголя выдается по плану БТИ, а летняя площадка туда не входит, пояснил он «РГ».

«Получается, ресторан торгует навынос, а гости пьют не в ресторане, а в общественном месте», — добавляет Бухаров.

Из-за такой «правовой неопределенности» за обслуживание посетителей веранд общепиту грозит наказание вплоть до аннулирования лицензии, а посетителям — административное наказание за распитие алкоголя в запрещенных местах. Легализация продаж алкоголя на верандах «позволит создать стабильные и понятные условия» для общепита, считают авторы документа — группа депутатов Госдумы.

Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)

Москва стала первым регионом, где продажу алкоголя на верандах разрешили весной 2022 года официально. Де-юре — в формате временного эксперимента. Де-факто — алкоголем торговали и раньше, но на свой страх и риск. Как сообщили «РГ» в пресс-службе департамента торговли и услуг Москвы, специальным постановлением разрешение на продажу алкоголя на верандах продлили до конца 2023 года. В столице до 60% выручки веранд приходится именно на спиртное. Поэтому было решено поддержать владельцев заведений и при этом не подвергать их штрафам.

Источник: «35медиа»