Прирост столичного рынка 16% в 2023 году
Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Общепит Тюменской области демонстрирует стабильный рост
Общепит Карелии заработал более полутора миллиардов рублей
Общепит лидирует среди регистрируемых видов деятельности
«Столичные кафе, рестораны и бары в 2023 году заработали 550 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 16,3% больше, чем в 2022 году», — сказал Ефимов, слова которого приводит в четверг пресс-служба комплекса экономической политики и имущественно-земельных отношений.
По словам заммэра, сфера общественного питания столицы успешно пережила трансформацию, связанную с переходом крупных иностранных сетей к российским владельцам, и смогла сохранить рабочие места и привычный для москвичей ассортимент услуг.
«В 2023 году выручка заведений общепита Москвы увеличилась на 16% по сравнению с 2022-м. Наибольший месячный оборот был зафиксирован в декабре — 58,1 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 18,4% выше результата декабря 2022 года», — отметил Ефимов.
Посещаемость заведений общественного питания в минувшем году выросла на 18%, уточнили в департаменте экономической политики и развития Москвы. Среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах в 2023 году увеличился всего на 44 рубля и составил 703 рубля, что на 6,7% больше показателя за 2022 год. Столичным рестораторам удалось ограничить рост цен за счет локализации продуктовых поставок и развития программ лояльности, говорится в сообщении.
Источник: Interfax.ru
27/03/2024
По теме
Общепит Тюменской области демонстрирует стабильный рост