Новогодняя коллекция десертов в Волконском: муссовое пирожное «Новогодний шарик», торт «Рождественские сны», «шоколадная елка» и другие новинки

Карта десертов наполнена волшебством и новогодним таинством — яркие, легкие и нежные пирожные. Тонкая работа нашего шеф-кондитера, которая сотворила для нас изысканные десерты, чтобы поддержать в нас веру в новогоднее чудо.

Самое время перечислить сладкие новинки этого года:

• Пирожное “Новогодний шарик” (490 руб.), которое так похоже на блестящую елочную игрушку. Это нежный мусс на основе черной смородины с миндальным бисквитом и ванильным крем-брюле.

• Пирожное “Эскимо” (490 руб.) — сырный мусс в белом шоколаде с конфи из клюквы имеет яркий запоминающийся вкус.

• Праздничный набор эклеров (490 руб.) с новогодним дизайном.

• Бюш ванильно-карамельный с пеканом (490 руб.) — наша вариация традиционного французского десерта. Сделан из миндального бисквита с хрустящей прослойкой молочного шоколада, фундучного пралине и орехов пекан, в центре - соленая карамель и мусс ваниль.

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Для ценителей шоколада шеф-шоколатье подготовила изысканный десерт “Шоколадная елка” (490 руб.), выполненная из темного шоколада и покрыта велюром из белого шоколада и какао-масла. Для гостей предстанет обновленный вариант “Рождественского венка” (490 руб.) и “Шоколадных открыток” (490 руб.). В этом году воплотили авторскую интерпретацию “Шоколадной шкатулки” (490 руб.), которая добавит красок на праздничный стол или станет неожиданным подарком под новогодней елкой.

Шеф-пекарь как хранитель традиций представил пирог волхвов “Галет де Руа” (490 руб.) в классическом исполнении Волконского. «Королевский пирог» из слоеного теста с миндальным заварным кремом. По французской традиции, в пирог принято прятать маленькую фарфоровую фигурку - гость, которому она достанется, становится королем или королевой праздника.

Рождественский “Штоллен” (490 руб.) с марципаном и щедрой порцией кураги, чернослива, изюма и орехов сохранит свой вкус, как и “Кекс рождественский” (490 руб.).

Приходите пробовать и знакомиться с новыми вкусами в Волконском! Гости, которые дорожат традициями, смогут найти свои любимые новогодние десерты. Встречайте Новый Год с Волконским!

Сеть французских кафе-кондитерских Волконский.