Балчуг. Родина русской водки

7 февраля состоялась ежегодная конференция, посвященная проблемам алкогольного рынка, «АлкоКонгресс-2023». В рамках мероприятия Кирилл Киракозов презентовал свой совместный труд с Александром Никишиным «Балчуг. Родина русской водки»

Балчуг. Родина русской водки

Авторами проведено уникальное историческое исследование, подтверждающее истинную локацию возникновения исконно-русского напитка. Приведенные факты затрагивают 5 веков развития алкогольной отрасли в России, сочетая в себе полное описание исторических событий и новые, ранее неопубликованные факты об алкогольной промышленности, подкрепленные яркой графикой и хронологическими справками.

В ходе презентации Кирилл Киракозов затронул темы первых питейных заведений, роль императора Петра Великого в становлении алкогольной отрасли в стране, первые ликеро-водочные производства и непосредственную причастность к этим и другим событиям острова Балчуг.

Исследование позволило открыть многие факты, которые являются прямым доказательство отношения русской водки к острову в самом центре столицы.

В завершении Кирилл Викторович обозначил, что книга «Балчуг. Родина русской водки» сможет служить оригинальной настольной энциклопедией алкогольного бизнеса, содержащей знаковые исторические события и стимул для дальнейшего развития отрасли. Плодами изученного материала является воплощение оригинальной рецептуры в водке «Балчуг. XVI век» и инновационная разработка технологической группы под руководством Кирилла Киракозова – водка «Балчуг. XXI век».

balchug-rodina-.jpg

Источник: Alcoexpert



Опубликовано:
10/02/2023

Рекомендуем

Новости

В Новосибирске определили лучшие заведения общепита

Лучшие заведения общепита определили в Новосибирске. Названы 40 победителей «Премии 2ГИС» в сфере общепита – проекта, в котором отмечают самые популярные компании города.
Новости

Ресторанный эксперт Бухаров заявил, что 95% заведений существуют не больше двух лет

Большая часть заведений общественного питания закрываются в первые два года после открытия.
Новости

Сибирская ресторанная группа «Бочкари» откроет три заведения в Москве

Ресторан «Птичка. Маленькая, но гордая хинкальная» новосибирской компании BOCHKARY Group вошел в холдинг московского ресторатора Аркадия Новикова и становится франчайзинговой сетью.
Новости

В жилых кварталах Новой Москвы начинается ресторанный бум

Рестораны, кафе и другие точки общепита начали захватывать Новую Москву.
Новости

В Новосибирской области откроют пять ресторанов Rostic’s

В Новосибирской области до конца 2025 года «Интернэшнл Ресторант Брэндс» (является франчайзи компании «Юнирест», управляющей брендами Rostic's и КFС) откроет пять ресторанов Rostic’s.
Новости партнеров

MOSCOW COFFEE FESTIVAL 2024

25 и 26 мая в Москве пройдет ежегодный кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival.
https://www.high-endrolex.com/3