Гастрономические проекты нужны не только Москве и Петербургу. В Алма-Ате прошел первый форум «Хлеба & Зрелищ», ставший пока единственной масштабной площадкой для рестораторов Центрально-Азиатского региона. Участие в событии приняли пять звездных шефов из России, Узбекистана и Эстонии и десятки экспертов ресторанного рынка. Были и зрелищные мастер-классы, и серьезные дискуссии о развитии ресторанной индустрии, поисках путей выхода из сложной экономической ситуации и о популяризации культуры питания в регионе. Будет ли у события продолжение, покажет время, но этот старт, по мнению участников, был, безусловно, нужным и полезным.