Поиск по тегам: Санкт-Петербург
Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%
В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города. По словам главы компании RestA Ксении Кевля, специализирующейся на консультациях в области ресторанного бизнеса, в этом сезоне планируется увеличение количество террас на 25%. В прошлом году открылось около 1200 ресторанов с верандами и террасами, а также около 800 заведений с выносными столиками. По прогнозам экспертов, количество террас увеличится на четверть в предстоящем летнем...
Питер: плюс 7% за два месяца
Оборот предприятий общественного питания Петербурга за период с января по февраль составил 36 млрд рублей, сообщили в аппарате вице-губернатора Валерия Москаленко. Показатель оказался на 7,1% больше, чем за аналогичный период 2023 года. По данным городской администрации, объем платных услуг, оказанных населению в первые два месяца текущего года, составил 148,9 млрд рублей, увеличившись на 11,1%. Положительная динамика связана с ростом услуг в сфере культуры на 125,2%, образования на 1267% и гостиничной...
«Теремок» откроет в Петербурге и Ленобласти восемь ресторанов и три фудтрака в 2024 году
Компания увеличит площадь кондитерского цеха. Группа компаний «Теремок» откроет в Петербурге и Ленинградской области восемь ресторанов и три фудтрака в 2024 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу компании. На ПМЭФ компания подписала инвестиционное соглашение с администрацией Северной столицы на 2,5 млрд рублей. Во втором квартале начнётся модернизация кондитерского цеха. Его организуют на главной производственной площадке «Теремка» — в производственно-логистическом центре в Северной...
Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве
В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85». Петербуржцы явно не хотят, чтобы у москвичей сбылась мечта похудеть к лету. На самом деле разговоры о запуске «Цеха85» в Москве ходят еще с 2020 года. В Петербурге и Ленинградской области пекарни этой сети хорошо известны — там с 2016 года открыто 143 точки. У партнеров 68 франчайзи. Сегодня «Цех85» сообщил в своем запретграме, что наконец запустился и...
Летники в Питере откроются уже в апреле
Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного. Уточняется, что такое разрешение выдается предприятиям общепита бесплатно. Также для удобства владельцы могут получить разрешения сразу на три летних сезона подряд. В правительстве города напомнили, что главное условие размещения летних кафе — земельный участок под уличную мебель должен быть смежным с участком под заведением...
На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery
... Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery. В течение двух лет в Санкт-Петербурге откроется до 20 объектов, куда будет поставляться продукция с собственного производства. Развитие этого сегмента стимулирует ...
Рынок франчайзинга Петербурга стал более предсказуемым
В Петербурге растет спрос на франшизы детского образования и в областях общепита. Согласно подсчетам аналитиков TopFranchise, в Петербурге по итогам прошлого года на 23% увеличился спрос на франшизы детского развития и образования. Северная столица заняла второе место в стране по этой франшизе, отмечает «ДП». Как отмечают специалисты, известные онлайн–школы идут в офлайн, открывают секции при общеобразовательных учреждениях. Целевой рынок для развивающихся локальных и федеральных продуктов — родители...
Треть нового стрит-ретейла Москвы и Петербурга пришлось на общепит
... вторичных объектах. В результате вакантность коммерческих площадей на улицах обеих столиц сократилась. Заведения общепита в Москве и Санкт-Петербурге активно открываются в формате стрит-ретейла. В консалтинговой компании NF Group подсчитали, что с начала 2024 года на общепит ...
Бум частных пекарен в Северной столице
... петербургской непогоды — дождь, снег и порывистый ветер» , — напоминает Филипп Чистяков, руководитель направления параметризации клиентского опыта санкт-петербургского Форсайт клуба. По словам эксперта, своей атмосферой пекарни также подчеркивают городской стиль, который формируют ...
Гастрономия Северной столицы улыбнулась региональным шеф-поварам
16-18 января 2024 года в Санкт-Петербурге был дан старт 3-му сезону «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров». Начнем с благодарностей. На сей раз нас принимали не три ресторанных ...