Результаты поиска:

Поиск по тегам: Unilever Food Solutions


Рецепты от шеф-поваровсупы

Суп Харчо

Для приготовления и армянских, и грузинских блюд необходимы разные виды томатных продуктов, и к ним у Ашота особенно строгие требования СОСТАВ ВЕС НЕТТО >> Грудинка говяжья 1000 г >> Лук репчатый 300 г >> Рис круглозерный 200 г >> Грецкий орех 100 г >> Соус ткемали красный 100 г >> Вода 6000 г >> KNORR Итальянская томатная паста 150 г >> Зелень кинзы 60 г >> Чеснок 40 г >> Хмели-сунели 15 г >> Масло растительное...

Теги

Рецепты от шеф-поваровроллы

Ролл с вялеными томатами и куриной грудкой

В мексиканской кухне томаты играют ведущую роль. Без них немыслимы соусы, сальса, чили конкарне СОСТАВ ВЕС НЕТТО >> Лепешка мультизлаковая Солнце Мехико (MISSION PROFESSIONAL) 25 см 65 г >> Копченая курица 40 г >> KNORR Вяленые томаты 30 г >> Стебель сельдерея 10 г >> Лук репчатый 10 г >> Оливки без косточек 15 г >> Салат айсберг 50 г >> Сливочный сыр 30 г >> KNORR Primerba Базилик 10 г >> Сальса (п/ф) 30...


Рецепты от шеф-поваровтоматы

Лазанья с соусом Бешамель

Это не только топовое итальянское блюдо, сытная зимняя еда, но и очень удобная вещь с точки зрения бизнес-ланча – делаешь 1 раз и сразу 30 порций СОСТАВ ВЕС НЕТТО >> Соус Бешамель (п/ф) 2000 г >> KNORR Итальянские томаты кубиком 1000 г >> Фарш говяжий 1000 г >> Сыр моцарелла для запекания 400 г >> Тесто для лазаньи сухое 400 г >> Лук репчатый 300 г >> Морковь 300 г >> Корень сельдерея 300 г >> Масло растительное 150 г >>...

Теги

Продукты и ингредиентыпродукты питания

Брось вызов кухонной рутине!

Все кухни мира говорят на языке вкуса, все шефы ценят вкус безупречных томатов В мире существует множество национальных кухонь, кулинарных стилей и направлений. В исполнении умелого шефа блюдо из любого уголка земного шара может стать хитом. Но шеф не все и не всегда делает сам. А отвечает за результат именно шеф! Поэтому стандартизировать процессы на кухне дело очень правильное. Но не все так просто. Например, томатный соус – продукт совершенно необходимый в каждой профессиональной кухне. Как...

Теги

Новости партнеровUnilever Food Solutions

Формула успеха

В апреле Unilever Food Solutions запустила интернет-проект для шефов и су-шефов «Кухня успеха» Портал стал серьезной информационной площадкой для поваров-профессионалов ...

Теги
  • Unilever Food Solutions

Новости партнеровUnilever Food Solutions

Финал "Кухни успеха" был отмечен гастрономическим туром

25 ноября компания Unilever Food Solutions организовала гастрономический тур по трем популярным ресторанам Москвы для финалистов интернет-проекта «Кухня успеха» «Кухня ...

Теги
  • Unilever Food Solutions

Новости партнеровUnilever Food Solutions

ТОП-100: Стратегия успеха

Итоги 2015 года и направления, которые UFS планирует развивать в ближайшие 12 месяцев В этом году у Unilever Food Solutions было много новостей — начиная с проекта «Кухня успеха» и заканчивая вступлением в должность нового Управляющего директора ...

Теги
  • Unilever Food Solutions

Новости партнеровUnilever Food Solutions

Штатная ситуация: 10 способов оптимизировать затраты на персонал в кризис

Необходимость сокращать издержки неизбежно затрагивает одну из самых значительных расходных статьей ресторана – фонд оплаты труда. «Foodservice» расспросил рестораторов о том, как провести оптимизацию затрат на персонал максимально безболезненно для работы заведения, чтобы при этом не пострадало качество кухни и сервиса. Пересмотрите график работы ресторана, выявив наименее загруженные часы. Например, по воскресеньям до часу дня в зале ни души – значит, есть смысл открываться в обед. Мало гостей...


Новости партнеровUnilever Food Solutions

Как за последний год изменился рынок сыров

Ситуацию анализируют эксперты крупных торговых компаний Ирина Гришина, менеджер по стратегическому развитию бизнеса компании «Уренхольт»: — За последнее время, примерно год-полгода, ассортимент сыров изменился: пропали европейские сыры — достаточно широкий ассортимент, начиная от крем-сыров до итальянского пармезана, запрещенного к ввозу, в связи с санкциями. Из новых поставщиков появились сыры производства Аргентины. Это полутвердые сыры — эдам, гауда, моцарелла, а также твердый сыр реджианито...

Теги

Новости партнеровUnilever Food Solutions

Рестораторы отметили Праздник Урожая вместе с Unilever Food Solutions и TABASCO®

... рамках самой перечной вечеринки года официально был представлен новый дистрибьютор в сегменте HoReCa легендарного бренда TABASCO® – компания Unilever Food Solutions. Став официальным дистрибьютором бренда TABASCO®, Unilever Food Solutions организовала традиционный праздник американских фермеров – The ...

Теги