Поиск по тегам: фритюр
Блюда во фритюре: вкус без вреда здоровью
Фритюрницы сегодня широко используются в ресторанах разных форматов и гастрономических направлений. Что важно знать о гигиенических аспектах ...
Опасности фритюра
... низкокалорийного питания, блюда фри не сдают свои позиции, и большинство предприятий быстрого обслуживания по-прежнему рассматривают жарения во фритюре как одну из базовых технологий. Очевидно, что качество жира или масла, используемого в этих целях, влияет на качество пищи. Можно ли ...
Емкое предложение для малых площадей в ресторанном бизнесе
... уникального хлебного блюда и поднимает статус заведения. Всё на глазах, всё рядом. Клиенты всё видят и ценят именно качество. Приготовление блюд во фритюре Отношение к фритюру и приготовление во фритюре почему-то пропагандируется обывателями как канцероген. Да, может быть пирожки и ...