Поиск по тегам: управление лояльностью
Как ресторану не потерять на комплименте
Какие комплименты предлагают продвинутые рестораны и как они на комплиментах зарабатывают Иван БЕРЕЗУЦКИЙ шеф-повар ресторана Twins Масло, хлеб и небольшая сезонная закуска. Например, в сентябре арбуз с сырным муссом и черной солью. Сорта хлеба меняются, неизменно сливочное масло с черной солью и жареной молотой пшеницей. Комплимент — это начало знакомства, первое впечатление о кухне ресторана, поэтому он должен быть небольшим и сделанным из идеальных продуктов. Себестоимость не самая низкая...
Разным гостям - разные акции
С новой и с постоянной аудиторией работать нужно по-разному В работе ресторана самыми эффективными можно считать смешанные акции. Активные продажи: что продвигать и как продавать? Малобюджетные акции можно рассматривать как дополнительное поощрение для постоянных гостей: с их помощью мы не привлекаем новых гостей, мы всего лишь укрепляем старые связи. Однако этим пренебрегать тоже не стоит. Своих постоянных гостей ни в коем случае нельзя забывать, их нужно постоянно «гладить по шерсти». Ресторан...
Какие бонусы привлекают гостей?
Рекомендации для тех, кто хочет сделать хорошего гостя еще лучше Рынок переполнен программами лояльности. Для многих гостей присоединение к вашей программе означает всего лишь то, что в толстом бумажнике одной картой станет больше. Среднестатистический потребитель уже участвует в 7 - 10 программах, так что вы должны сделать все возможное, чтобы ваша программа была привлекательна. ВАРИАНТЫ ВОЗНАГРАЖДЕНИЯ ЗА ЛОЯЛЬНОСТЬ Партнерские программы Подходите к вознаграждениям творчески. Предложите гостям...
Правила ресторанных акций
Как провести промоакцию и не прогореть? Несколько простых советов Как мы уже писали , в некоторых случаях акции в ресторане могут сыграть в минус, отпугнув гостей. Чтобы повысить продажи, привлечь новую аудиторию и добавить плюс в карму своей репутации, следуйте этим простым советам. В каких случаях работает ограниченная по времени акция При запуске нового бизнеса. Если вы только открылись, попробуйте предложить кратковременную скидку на ряд позиций меню, которые будут действовать...
Platius в сети «АндерСон»
Еще одна известная московская ресторанная сеть подключилась к системе лояльности и мобильных платежей Platius Теперь гости семейных ресторанов «АндерСон» могут накапливать бонусные рубли, оплачивать свои заказы через мобильный телефон, а также получать подарки для себя и своих друзей. А вы уже увеличиваете свою выручку с помощью Platius?
Какую систему лояльности выбрать?
Помимо привычной задачи увеличения посещаемости сегодня остро стоит вопрос снижения оттока посетителей из заведений – то есть повышения лояльности посетителей Пластиковые карты Стандартный и привычный метод повышения лояльности клиентов – это пластиковые карты. При помощи пластиковых карт можно реализовать несколько различных схем лояльности – скидки и накопительные бонусы. Обе системы могут быть совмещены и дополнять друг друга, но основная суть остается прежней – клиент получает безусловную...
Platius в Казахстане
Посетители ресторана «Пиццоли», пользующегося большой популярностью у жителей и гостей города Семей (Республика Казахстан), теперь могут накапливать бонусы в системе лояльности на базе Platius А еще они с удовольствием приводят своих друзей. Хотите узнать, почему? Посмотрите видеоролик.
Ваше оружие в битве за гостя
Маркетинговые акции, мероприятия, гостевые карты с бонусами или скидками – это «оружие» так или иначе присутствует в арсенале каждого ресторатора. Но традиционные системы лояльности в ресторанном бизнесе сегодня уже не работают. Почему так происходит? О том, как увеличивать свою выручку с помощью умной системы лояльности и мобильных платежей Platius, а также о многом другом читайте в книге Ирины Авруцкой «Битва за гостя: стратегия и тактика ресторанного маркетинга» .
Почему не работают традиционные технологии управления лояльностью
Фрагмент из книги Ирины Авруцкой «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга» Маркетинговые акции, мероприятия, гостевые карты с бонусами или скидками – это "оружие" так или иначе присутствует в арсенале каждого ресторатора. Но традиционные системы лояльности в ресторанном бизнесе сегодня уже не работают. Почему так происходит? На это есть как минимум шесть причин. 1. ТРАДИЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ БАЗИРУЮТСЯ НА ПЛАСТИКОВЫХ КАРТАХ Как уже было сказано, сегодня практически...
Система лояльности и мобильных платежей Platius: теперь и для Android
Опубликовано мобильное приложение Platius для платформы Android. Приложение на базе iOS работает уже более года, а это значит, что теперь пользоваться удобным функционалом мобильных платежей могут практически все ваши гости. А вы сможете активно поддерживать с ними связь и приглашать к участию в ваших акциях. Представьте: ваш гость сидит в офисе и получает от вашего ресторана SMS-сообщение с предложением купить прямо сейчас ваш новый десерт со скидкой 50%. В результате вы получаете деньги за свое...