Поиск по тегам: статистика
Столичный общепит пополнился 200 заведениями за полгода
Более 200 новых кафе и ресторанов появилось в Москве в первом полугодии 2012 года. За первые шесть месяцев 2012 года в Москве в рамках развития общедоступной сети общепита открылись 235 новых объектов на 15,6 тыс. посадочных мест, сообщает РИА Новости. По информации столичного департамента торговли и услуг, прирост посадочных мест за счет реконструкции объектов составил 463 единицы. В первом полугодии появились 29 новых точек быстрого питания, а сеть детских, молодежных кафе и предприятий семейного...
Эксперты выяснили, где в Москве самая жесткая борьба за посетителей ресторанов
В числе лидеров по числу ресторанов - исключительно районы Центрального округа. Объем столичного рынка общепита вырос в прошлом году на 12,6%, при этом доля Москвы в общероссийском объеме рынка составила 15,1%, сообщает РБК со ссылкой на исследование компании Intesco Research Group. Лидерские позиции в структуре общепита столицы удерживают заведения фастфуда - на их долю приходится 60% предприятий. Рестораны занимают 18% рынка, кафе и бары – 14%. Оставшаяся доля приходится на точки самообслуживания...
Чашка кофе дорожает быстрее ужина в ресторане
В Минсельхозе выяснили, какие форматы общепита лидируют по росту цен. За первые месяцы 2012 года цена чашки кофе в заведениях быстрого питания выросла намного больше, чем ужин со спиртным напитком в ресторане, сообщает Интерфакс со ссылкой на данные Минсельхоза. В ведомстве подсчитали, что в марте по сравнению с январем средняя стоимость чашки кофе увеличилась на 2% и достигла 44,01 рубля (против 43,09 рубля в январе). Между тем полноценный ужин в ресторане со спиртным обходился в марте в среднем...
Жители Новосибирска стали больше тратить на питание вне дома
В мэрии подсчитали траты горожан в заведениях общепита. По данным управления потребительского рынка мэрии каждый житель Новосибирска в 2011 году в среднем потратил на питание в ресторанах и кафе 5600 рублей, что почти в два раза больше, чем годом ранее — в 2010 году этот показатель составил 2900 рублей. В настоящее время на каждую тысячу жителей Новосибирска приходится 51 место в заведениях общепита. В прошлом году в городе появились 48 новых точек питания на 4,3 тысячи посадочных...
Аналитики выяснили, где в России нет недостатка в закусочных
Аналитики справочника 2ГИС подсчитали число кафе в российских городах. Исследование «Бизнес в городах России», проводившееся на основе собственных данных компании, охватило 51 город. По его итогам аналитики 2ГИС составили рейтинг городов, наиболее обеспеченных объектами питания, выбрав в качестве показателя число кафе на 100 тыс. жителей. Городом с наибольшим числом заведений подобного формата на сотню тысяч жителей оказался Горно-Алтайск, самый маленький центр субъекта федерации...
Иркутск догоняет столицу по обеспеченности общепитом
На тысячу жителей города приходится 46,3 места в заведениях общепита. В прошлом году в Иркутске открылось 28 предприятий общественного питания почти на 1,5 тыс. посадочных мест, в том числе 6 ресторанов, 12 кафе, 5 баров, 3 пиццерии, кофейня и закусочная. Таким образом, по данным городской администрации, число точек питания в городе достигло 913. На 1 тыс. жителей Иркутска приходится 46,3 посадочных места в заведениях общепита. Для сравнения, похожий показатель – 46 мест – в прошлом году продемонстрировала...
Оборот общепита к 2014 году вырастет почти на четверть
... сравнению с предыдущими месяцами темпы роста несколько снизились: в августе и сентябре этот показатель составил 8,2% и 8,3% соответственно. Статистика ведомства учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых, а также поставщиков продукции общественного питания.
Центральный округ и Зеленоград – лидеры московского общепита
Центр экономических исследований "РИА-Аналитика" РИА Новости составил рейтинг столичных округов по обеспеченности заведениями общепита. Пальма первенства досталась Центральному административному округу, где на 10 тысяч жителей приходится 32,1 объекта общепита, а на квадратный километр территории – 34,5 ресторанов, кафе и баров. Показатели Зеленограда, который оказался на втором месте рейтинга, в пять раз ниже – 6,5 заведений общепита на 10 тысяч жителей, причем, как...
Екатеринбург отказывается от фастфуда
Владельцы торгово-развлекательных центров Екатеринбурга, расширяя фуд-корты, отдают предпочтение кафе, кофейням и ресторанам, а не заведениям фастфуда. Так, в ТЦ «Успенский» открылись ресторан Das Kolbas и пельменная «Дюжина», в ТЦ «Алатырь» - Grizzly Bar, а в ТРЦ «КомсоМОЛЛ» будут запущены восточная кухня «Райсан» и пиццерия Bella Mia, сообщает портал «НЭП'08». По данным администрации Екатеринбурга на сегодняшний день в торгово-развлекательных...
Эксперты назвали рестораны, которым доверяют россияне
Всероссийский опрос общественного мнения, проведенный исследовательским холдингом Ромир, выявил фаворитов среди предприятий быстрого питания. По итогам исследования статус самой узнаваемой сети общепита сохранил McDonald’s, всероссийский индекс узнаваемости которого составил 87,6 пункта. С большим отрывом (в 20—30 пунктов) за ним следуют «Планета суши», «Ростикс-KFC», «Елки-палки» и «Кофе-хауз». В список предприятий общепита, к которым...