Результаты поиска:

Поиск по тегам: соевый соус


Рецепты от шеф-поваровмакрель

Мисо глазированная макрель с салатом из водорослей и огурца

«Блюдо всегда должно соединять в себе три основных вкуса, все выстраивается на основе сочетаемости и несочетаемости второстепенных ингредиентов» ИНГРЕДИЕНТЫ Макрель 1 филе Глазурь Мисо-паста белая - 70 г Соус соевый тамари - 40 г Уксус судачи - 50 г С алат Лук-шалот - 2 шт. Уксус красный - 80 г Вода - 80 г Перец черный, лист лавровый, чеснок, тимьян - по вкусу Водоросли комбу, тосаха, кайсо - 150 г Масло оливковое - по необходимости Гель Уксус судачи - 100 г Сироп сахарный - 100 г Агар-агар...

Теги

Рецепты от шеф-поваровсвинина

Суп «Рамен»

Самого искушенного гостя можно порадовать аппетитными и сочными свиными ребрышками, приготовленными по рецепту японского шеф-повара Мунечика Бана ИНГРЕДИЕНТЫ Ребра свиные - 100 г Соус соевый, имбирь, чеснок - по вкусу Лапша рамен - 125 г Яйцо перепелиное - 2 шт. Бульон куриный с овощами (лук, морковь, чеснок, соус соевый) - 200 г Грибы черные «Моэр» - 10 г Салат Бок Чой - 20 г Семечки кунжутные - по вкусу Перец чили - 5 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА Свиные ребра замариновать...


1