Поиск по тегам: промо-акции
Разным гостям - разные акции
С новой и с постоянной аудиторией работать нужно по-разному В работе ресторана самыми эффективными можно считать смешанные акции. Активные продажи: что продвигать и как продавать? Малобюджетные акции можно рассматривать как дополнительное поощрение для постоянных гостей: с их помощью мы не привлекаем новых гостей, мы всего лишь укрепляем старые связи. Однако этим пренебрегать тоже не стоит. Своих постоянных гостей ни в коем случае нельзя забывать, их нужно постоянно «гладить по шерсти». Ресторан...
Какие бонусы привлекают гостей?
Рекомендации для тех, кто хочет сделать хорошего гостя еще лучше Рынок переполнен программами лояльности. Для многих гостей присоединение к вашей программе означает всего лишь то, что в толстом бумажнике одной картой станет больше. Среднестатистический потребитель уже участвует в 7 - 10 программах, так что вы должны сделать все возможное, чтобы ваша программа была привлекательна. ВАРИАНТЫ ВОЗНАГРАЖДЕНИЯ ЗА ЛОЯЛЬНОСТЬ Партнерские программы Подходите к вознаграждениям творчески. Предложите гостям...
4 мини-кейса с праздничными акциями ресторанов
Делимся идеями: чем привлечь гостей в самый «тухлый» период, на зимних каникулах? ПОХМЕЛЬНОЕ МЕНЮ | За окном -15С, скидка на меню 15% Андрей Канишевский, управляющий партнер агентства «Аппетитный маркетинг»: Бесплатный напиток, особенно алкогольный, — хороший повод завлечь гостей на обед или ужин в праздничный период. «Похмельные» меню любого рода также являются приманкой для гостей. Есть и неординарные акции, заставляющие людей следить за их ходом. Например, «зимние истории», когда размер...
Правила ресторанных акций
Как провести промоакцию и не прогореть? Несколько простых советов Как мы уже писали , в некоторых случаях акции в ресторане могут сыграть в минус, отпугнув гостей. Чтобы повысить продажи, привлечь новую аудиторию и добавить плюс в карму своей репутации, следуйте этим простым советам. В каких случаях работает ограниченная по времени акция При запуске нового бизнеса. Если вы только открылись, попробуйте предложить кратковременную скидку на ряд позиций меню, которые будут действовать...
Промо-акций не существует
Все мы регулярно используем термин «промо-акция» в своем лексиконе. Но попробуйте узнать у коллег, что стоит за этим понятием, и вы услышите множество версий К сожалению, ресторанный маркетинг в нашей стране формировался вопреки мировым стандартам индустрии, без ориентации на западные технологии. А ведь, как и любая другая прикладная дисциплина, он имеет многолетнюю историю развития, терминологию и стандарты. Взяв их на вооружение, даже неопытный предприниматель может существенно упростить свою...
Промо-акции в ресторане — плюсы и ошибки
... промо может быть различным: от дегустации алкогольных напитков и табачной продукции до фестивальных программ. Как оценить эффективность промо-акции При проведении каждой активности мы задаем KPI, по которым будем судить о ее успешности. Например, можно организовать акцию, направленную ...
Скидки уменьшают удовольствие от посещения ресторанов
Скидочные предложения не оправдывают ожиданий посетителей ресторанов, считают социологи. Новое исследование, проведенное Deloitte и BDRC Continental в Великобритании, показало, что потребители получают меньше удовольствия от посещения ресторанов, когда пользуются скидочными предложениями. Трем тысячам участников опроса предложили оценить две ситуации – когда за ужин в ресторане была заплачена стандартная цена и когда они пользовались скидочными предложениями. В первом случае соотношение "цена—качество"...
Безработных испанцев накормят в ресторанах высокой кухни
Владельцы ресторанов премиум-класса в Испании объединили рекламный ход с заботой о соотечественниках, оставшихся без работы в кризисные времена. В ресторанах «Dolso» в Барселоне, «Plato&Placer» в Мадриде и «A tu gusto» в Валенсии нетрудоустроенные жители Испании могут получить скидку на меню до 72%. В «Dolso», таким образом, обед обойдется всего в 10 евро. В случае, когда безработными являются супруги, предложение распространяется и на их детей. Необычную акцию инициировал портал по онлайн-бронированию...